Supă de pui de țară cu tăieței de casă

Supă de pui de țară cu tăieței de casă

Ingrediente:

• bucăți de carne de pui (piept, pulpe superioare și tacâm);
• legume (ceapă, un cartof, țelină, morcov, păstârnac, rădăcină de pătrunjel și pătrunjel verde);
• tăieței de casă;
• condimente (sare și piper).

Preparare:

• Bucățile de carne spălate se pun în oală la fiert.
• Se ia spuma ori de câte ori este nevoie.
• După ce s-a luat toată spuma, se pun toate legumele întregi în oală, la fiert.

•  După ce fierb legumele, se scot din oală (după preferință, carnea poate fi tăiată în bucăți foarte mici, iar pieptul de pui în fâșii subțiri).

• Apoi se adaugă tăiețeii de casă.
• Când încep să fiarbă tăiețeii se pot adăuga o parte din legumele fierte, tăiate în diferite forme. Cartoful fiert nu se mai adaugă în supă.

• Se condimentează cu sare și piper după gust.
• După ce se ia supa de pe foc, se adaugă pătrunjelul tocat.
• Supa poate fi servită cu câteva fire de pătrunjel verde.

Poftă bună!

Atenție: Același FanVasilicăExpres din localitatea Todireni, județul Botoșani și-a făcut datoria din plin (ouă și pui)!