Friptură de pui de ţară

Friptură de pui de ţară

Ingrediente:

•  bucăţi de carne de pui (jumătate dintr-un pui mediu);
• ulei de ţară (presat la rece);
• ceapă sau praz, usturoi;
• apă cât să acopere puiul;
• condimente (sare şi piper).

Preparare:

• Se taie mărunt o ceapă mare şi se înăbuşă în ulei de ţară, într-o oală de tuci.
• Carnea tăiată în bucăţi spălată se pune peste ceapa înăbuşită.

• Când carnea îşi schimbă uşor culoarea se pune apă cât cuprinde.

• Se lasă să fiarbă la foc mic până scade toată apa şi se verifică dacă carnea e fiartă.
• După ce s-a evaporat toată apa, se adaugă usturoiul tocat mărunt, se condimentează cu sare şi piper şi se lasă să se rumenească carnea.

Poftă bună!

Atenţie:

Puiul este din gospodăria soacrei mele, din localitatea Todireni, judeţul Botoşani şi a fost trimis prin FanVasilicăExpres!

            Uleiul este de la presa de ulei la rece din localitatea Călăraşi, judeţul Botoşani.