Chiftele din carne de gâscă

Chiftele din carne de gâscă

Ingrediente:

• un piept de gâscă, aproximativ 800 grame;
• doi cartofi, doi - trei morcovi, o rădăcină de păstârnac, o țelină;
• două cepe, o bucată de praz și 10 – 15 căței de usturoi;
• două – trei ouă;
• condimente (sare și piper).

Preparare:

·         Se spală carnea de gâscă și se pune la scurs.

·         Cartofii, morcovii, rădăcina de păstârnac și țelina se fierb.

·         După ce au fiert legumele se lasă să se răcească puțin.

·         Carnea de gâscă se toacă împreună cu ceapa, prazul, usturoiul și legumele răcite.

·         Se amestecă ingredientele împreună cu ouăle, sarea și piperul.

·         Compoziția astfel pregătită se lasă la frigider câteva ore sau de pe o zi pe alta.

·         Se modelează chiftelele prin făină de grâu și se prăjesc în ulei încins.

Poftă bună!

Atenție: FanVasilicăExpres începe munca de săptămâna viitoare. Puteți să-l contactați în următoarea perioadă!