Checul a la Lumi

Checul a la Lumi

Ingrediente:

•  între 6 și 8 ouă;
• 2 căni de zahăr;
• 1 cană de ulei;
• 1 cană apă minerală;
• 4 căni faină (sau cât cuprinde);
• cel puțin 2 pliculețe de zahăr vanilat;
• esență de rom; coajă rasă de lămâie sau portocală;
• 1 praf de sare; cacao; câteva nuci sfărmate;
• zahăr pudră vanilat Dr. Qetker și un praf de copt.

Preparare:

·         se separă albușurile de gălbenușuri;

·         albușurile și zahărul se amestecă cu mixerul;

·         gălbenușurile se amestecă cu praful de sare și cu praful de copt;

·         se amestecă gălbenușurile cu albușurile;

·         se amestecă uleiul, apa minerală, mirodeniile;

·         faina se pune în ploaie și se amestecă cu o lingură de lemn;

·       tăvile se ung cu ulei și se tapează cu faină;

·       se pune o mare parte din compoziție în 2 tăvi iar restul se amestecă cu cacao și se toarnă pe mijloc; se presară cu nuci sfărmate;

·         se coace la foc timp de 50-60 min;

·         se scot tăvile din cuptor și se pudrează cu zahăr pudră vanilat Dr. Qetker.

Poftă bună!

Rețeta pentru checul a la Lumi – 2 tăvi.