Suc natural de afine și struguri negri

Suc natural de afine și struguri negri

Bucatarinweekend.blogspot.ro vă recomandă sucul natural de afine și struguri negri. Acest suc preparat în casă vă va ajuta să fiți în formă, plini de energie, mai sănătoși și împreună cu 30 de minute de mers pe jos, în fiecare zi, va fi benefic pentru reducerea stresului.

Afinele, „fructe de leac” conțin antioxidanți, flavonoide, substanțe importante precum vitamina C, vitamina E, vitamina A și vitamine din complexul B, cupru, seleniu, zinc, fosfor, fier, şase derivaţi azotaţi ai acidului benzoic și derivaţi hidrochinonici.

Sunt un antidot puternic al îmbătrânirii precoce, păstrează sănătatea vederii, scad riscul dezvoltării bolilor de inimă și ficat, asigură buna funcționare a tiroidei, a tractului urinar și mențin sănătatea creierului.

Strugurii sunt bogați în antioxidanți, polifenolici, vitamine și minerale.

Sucul de struguri negri, „băutura zeilor” este benefic pentru tratarea astmului, migrenelor, constipației, indigestiei, oboselii, previne bolile cardiovasculare, cancerul de sân și boala Alzheimer.

Preparare:

·         Fructele proaspete sau congelate se spală foarte bine și se lasă să se dezghețe.

·     Se introduc în storcătorul de fructe și se obține un suc vâscos, ce poate fi consumat din acest moment, neîndulcit.

·         Se adaugă două lingurițe de miere de albine și se amestecă până se omogenizează.

·         Se poate fluidiza cu apă minerală, după preferințe.

Poftă bună!

Sarmale cu legume și carne

Sarmale cu legume și carne

Compoziția

Ingrediente:

• 4-5 cepe medii;
• o bucată de praz;
• doi morcovi, două rădăcini păstârnac, un ardei roșu și un ardei verde, o țelină;
• 750 grame de orez;
• pastă de tomate;
• 1 kg carne de porc tocată sau carne din piept de curcan;
• 150 ml de ulei;
• sare, piper, cimbru.

Preparare:

• Într-o tigaie se pune uleiul la încălzit.
• Se adaugă prazul și ceapa tocate și se lasă să se înăbușe puțin.
• Se adaugă apoi morcovul, țelina și păstârnacul tocate mărunt, apoi, se adaugă ardeii tocați mărunt.

• După ce s-au înăbușit toate legumele se lasă un pic la răcit.
• Într-un vas se pune pe aragaz orezul cu apă cât cuprinde și se lasă să se umfle.
• După care, orezul se amestecă cu legumele înăbușite, carnea tocată, două-trei linguri de pastă de tomate, sare, piper, puțin cimbru și o mână de mălai.

• La final se adaugă o legătură de pătrunjel tocat mărunt.

Asamblare:

• Sarmalele se învelesc în foi de viță de vie și/sau frunze de varză murate.

• În oala în care se fierb sarmalele, se pune ulei și varza tocată.
• Apoi se aranjează sarmalele și se adaugă un pic de șuncă afumată sau bucăți de costiță afumată.

• La final se pune varză tocată deasupra, două-trei linguri de pastă de tomate amestecată cu apă și două-trei frunze de dafin.

• Se completează oala cu apă cât cuprinde și se introduce în cuptor la foc potrivit.

Poftă bună!